AsSERS

Ingesproken door Mariette Nijs (°1929) of Marjèt van 't Wouterke
Opname door J.L. te As op 18 jan 2001

iN SCHRIFT

Het bÈkelÈre-bierke

De ¹bèkelère-strók ²vins-te nuuw neet mië in Limburg, allein in As op de Ziëve Huzer, ³buu ter nog ‘n hiêl deil zeën bliêve stuün. Vreeger wuren diej iëveral in de Limburgse Kempe te vinne

De bèkelère-⁴bierkes zeen in Hasselt vieral gebriêkt ⁵vier jenèver te make, op ‘t en van de niëgetiënde iêuw tot ziëve milioen liter per jaor!

⁵(Daovier hèèt het bèkelère-bierke de Nederlandse naam ‘jeneverbes’ gekriêge)

Ze wuren öúch gebriêkt vier ìn ‘t ète te doon, vier ne lekkere smaak te gève, bèvierbeeld aan pattee, ⁶zoormoos of ⁷heikeës. De ⁸täk van de struûk gebriekde ze vier ⁹sjónke te röúke

¹jeneverbessenstruik     ²vind je
³waar         ⁴besjes        ⁵(daar)om
⁶zuurkool    ⁷kipkap
⁸[tek] takken van de struik
⁹hespen